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WHEY FOR FOODS + FEEDS
被引:0
作者
:
WEISBERG, SM
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WEISBERG, SM
GOLDSMIT.HI
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GOLDSMIT.HI
机构
:
来源
:
FOOD TECHNOLOGY
|
1969年
/ 23卷
/ 02期
关键词
:
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS2 [食品工业];
学科分类号
:
0832 ;
摘要
:
引用
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页码:186 / &
相关论文
共 7 条
[1]
GROVES FW, 1965, 44 U WISC AG EC B
[2]
DENATURATION OF COTTAGE CHEESE WHEY PROTEINS BY HEAT
GUY, EJ
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GUY, EJ
VETTEL, HE
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VETTEL, HE
PALLANSCH, MJ
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PALLANSCH, MJ
[J].
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE,
1967,
50
(06)
: 828
-
+
[3]
HANRAHAN FP, 1965, Patent No. 3222193
[4]
MANN EJ, 1963, DAIRY INDUS, V7, P552
[5]
MARSHALL P G, 1968, Food Technology, V22, P969
[6]
1967, MOLK KASEZTG, V18, P175
[7]
1966, FOOD ENG, V58, P91
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共 7 条
[1]
GROVES FW, 1965, 44 U WISC AG EC B
[2]
DENATURATION OF COTTAGE CHEESE WHEY PROTEINS BY HEAT
GUY, EJ
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GUY, EJ
VETTEL, HE
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VETTEL, HE
PALLANSCH, MJ
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PALLANSCH, MJ
[J].
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE,
1967,
50
(06)
: 828
-
+
[3]
HANRAHAN FP, 1965, Patent No. 3222193
[4]
MANN EJ, 1963, DAIRY INDUS, V7, P552
[5]
MARSHALL P G, 1968, Food Technology, V22, P969
[6]
1967, MOLK KASEZTG, V18, P175
[7]
1966, FOOD ENG, V58, P91
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