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AFLATOXIN AND PATULIN PRODUCTION AS A FUNCTION OF WATER ACTIVITY (AW VALUES)
被引：0
作者：
LOTZSCH, R
[1
]
TRAPPER, D
[1
]
机构：
[1] BUNDESANSTALT FLEISCHFORSCH,D-8650 KULMBACH,FED REP GER
来源：
FLEISCHWIRTSCHAFT
|
1978年
/
58卷
/
12期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：2001 / 2007
页数：7
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