ARTEFACTS DURING PREPARATION OF SECTIONS OF STARCH GRANULES - STUDIES UNDER LIGHT AND ELECTRON MICROSCOPE

被引：30

作者：

GALLANT, D

GUILBOT, A

机构：

来源：

STARKE | 1971年 / 23卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19710230707

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：244 / &

共 18 条

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