ARTEFACTS DURING PREPARATION OF SECTIONS OF STARCH GRANULES - STUDIES UNDER LIGHT AND ELECTRON MICROSCOPE

被引：30
作者：
GALLANT, D
GUILBOT, A
机构：
来源：
STARKE | 1971年 / 23卷 / 07期
关键词：
D O I：
10.1002/star.19710230707
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：244 / &
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共 18 条
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