THE TYRAMINE CONTENT OF CHEESE

被引：22
作者：
KOSIKOWSKY, FV
DAHLBERG, AC
机构：
来源：
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1948年 / 31卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.3168/jds.S0022-0302(48)92207-3
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
引用
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页码：293 / 303
页数：11
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共 11 条
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