OILS AND FATS FOR SNACK FOOD-INDUSTRY

被引：0

作者：

GOULD, WA

机构：

[1] OHIO STATE UNIV,COLUMBUS,OH 43210

[2] POTATO CHIP SNACK FOOD ASSOC,COLUMBUS,OH 43210

来源：

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY | 1978年 / 55卷 / 03期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

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页码：A249 / A249

页数：1

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