EXTENSION OF POST-HARVEST STORAGE LIFE OF SLICED CELERY

被引：36

作者：

JOHNSON, CE ^{[1
]}

VONELBE, JH ^{[1
]}

LINDSAY, RC ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV WISCONSIN,DEPT FOOD SCI,MADISON,WI 53706

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1974年 / 39卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1974.tb17955.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：678 / 680

页数：3

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