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DEVELOPMENT OF OFF-FLAVORS IN PAPAYA PUREE
被引:0
作者
:
CHAN, HT
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
USDA,WESTERN REG RES LAB,BERKELEY,CA 94710
CHAN, HT
机构
:
[1]
USDA,WESTERN REG RES LAB,BERKELEY,CA 94710
[2]
ARS,HAWAII FRUIT LAB,HONOLULU,HI 96822
[3]
UNIV HAWAII,FOOD SCI & TECHNOL DEPT,HONOLULU,HI 96822
来源
:
ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY
|
1972年
/ 164卷
/ AUG-S期
关键词
:
D O I
:
暂无
中图分类号
:
O6 [化学];
学科分类号
:
0703 ;
摘要
:
引用
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页码:64 / &
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