The nicotinic acid content of meat

被引：22

作者：

Dann, WJ ^{[1
]}

Handler, P ^{[1
]}

机构：

[1] Duke Univ, Sch Med, Dept Physiol & Pharmacol, Durham, NC USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/jn/24.2.153

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：153 / 158

页数：6

共 8 条

[1]

BACHARACH A. L., 1941, Nutrition Abstracts and Reviews, V10, P459

[2]

CHELDELIN VH, 1942, COMMUNICATION

[3]

Dann WJ, 1941, J BIOL CHEM, V140, P201

[4] Nicotinic acid content of meat and meat products [J].

McIntire, JM ;

Waisman, HA ;

Henderson, LM ;

Elvehjem, CA .

[5]

Melnick D, 1940, J BIOL CHEM, V134, P1

[6]

Snell EE, 1941, J BIOL CHEM, V139, P675

Waisman, HA ;

Mickelsen, O ;

McKibben, JM ;

Elvehjem, CA .

[8]

WAISMAN HA, 1941, VITAMIN CONTENT MEAT