ABNORMAL METABOLITES PRODUCED BY DAUCUS-CAROTA ROOTS STORED UNDER CONDITIONS OF STRESS

被引:71
作者
COXON, DT [1 ]
CURTIS, RF [1 ]
PRICE, KR [1 ]
LEVETT, G [1 ]
机构
[1] ARC, FOOD RES INST, NORWICH NOR70F, ENGLAND
关键词
D O I
10.1016/S0031-9422(00)91505-X
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
引用
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页码:1881 / 1885
页数:5
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