STARTER CULTURES FOR CHEDDAR CHEESE

被引：4
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作者：
VEDAMUTHU, ER
REINBOLD, GW
机构：
来源：
JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1967年 / 30卷 / 08期
关键词：
D O I：
10.4315/0022-2747-30.8.247
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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页码：247 / +
页数：1
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