CONDITIONS AFFECTING GROWTH AND ENTERO-TOXIN PRODUCTION BY STAPHYLOCOCCUS-AUREUS ON TEMPERATURE-ABUSED CHICKEN MEAT

被引：2
作者：
HERTEN, B
BOARD, RG
MEAD, GC
机构：
[1] INST FOOD RES, BRISTOL LAB, BRISTOL BS18 7DY, ENGLAND
[2] UNIV BATH, SCH BIOL SCI, BATH BA2 7AY, AVON, ENGLAND
来源：
LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY | 1989年 / 9卷 / 04期
关键词：
D O I：
10.1111/j.1472-765X.1989.tb00310.x
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要：
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