METHOD TO IDENTIFY HATCHERY REJECTS EGGS IN LIQUID WHOLE EGG PRODUCTS

被引：0

作者：

CATTANEO, P

NERI, M

CANTONI, C

机构：

来源：

INDUSTRIE ALIMENTARI | 1979年 / 18卷 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：31 / 34

页数：4

相关论文

共 13 条

[11]

SALWIN H, 1972, J ASSOC OFF ANA CHEM, V55, P458

[12] ESTIMATION OF TOTAL PROTEIN-BOUND AND NONPROTEIN SULFHYDRYL GROUPS IN TISSUE WITH ELLMANS REAGENT [J].

SEDLAK, J ;

LINDSAY, RH .

ANALYTICAL BIOCHEMISTRY, 1968, 25 (1-3) :192-&

[13]

Vadehra D. V., 1973, CRC Critical Reviews in Food Technology, V4, P193