SPREADABILITY OF OVALBUMIN MONOLAYERS AT AIR-WATER INTERFACE - EFFECTS OF ADDITIVES TO SPREADING SOLUTIONS

被引:9
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作者
ISHII, T
MURAMATS.M
机构
关键词
D O I
10.1246/bcsj.44.679
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
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