EFFECTS OF PHAGE CONCENTRATION, BACTERIAL DENSITY, AND TEMPERATURE ON PHAGE CONTROL OF BEEF SPOILAGE

被引：33

作者：

GREER, GG

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1988.tb13570.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：1226 / 1227

页数：2

共 8 条

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