METHOD FOR DETERMINATION OF RELATIVE AMOUNTS OF MALTED-WHEAT, FUNGAL (ASPERGILLUS ORYZAE) AND BACTERIAL (BACILLUS SUBTILIS) ALPHA-AMYLASE IN MIXTURES, AND ITS APPLICATION TO MALTED WHEAT

被引：0
|
作者：
FLEMING, JR
MILLER, BS
JOHNSON, JA
机构：
来源：
CEREAL CHEMISTRY | 1961年 / 38卷 / 06期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
引用
收藏
页码：479 / &
相关论文
共 2 条
1