RAPESEED PROTEIN FRACTIONS .2. CHEMICAL COMPOSITION AND BIOLOGICAL QUALITY OF A LIPID-PROTEIN CONCENTRATE FROM RAPESEED (BRASSICA-NAPUSL)

被引：15
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作者：
EKLUND, A
LANGLER, T
AGREN, G
STENRAM, U
NORDGREN, H
机构：
来源：
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE | 1971年 / 22卷 / 12期
关键词：
D O I：
10.1002/jsfa.2740221213
中图分类号：
S [农业科学];
学科分类号：
09 ;
摘要：
引用
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页码：653 / &
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