CONTINUOUS FERMENTATION OF SWEET WHEY PERMEATE FOR LACTIC-ACID PRODUCTION IN A MEMBRANE BIOREACTOR

被引：0

作者：

BOYAVAL, P

TERRE, S

CORRE, C

机构：

来源：

LAIT | 1988年 / 68卷 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：65 / 84

页数：20

共 42 条

[1]

ACCOLAS JP, 1977, LAIT, V57, P1, DOI 10.1051/lait:1977561-5621

[2]

[Anonymous], 1981, FOOD ENG DAIRY TECHN

[3]

[Anonymous], 1942, THESIS

[4]

Boer R. de, 1983, Progress in food engineering, P393

[5]

BOOIJ CJ, 1985, J SOC DAIRY TECHNOL, V38, P105

[6]

BURGESS K J, 1979, Irish Journal of Food Science and Technology, V3, P1

[7]

Champagne C. P., 1986, Technique Laitiere & Marketing, P26

[8]

COTON SG, 1980, J SOC DAIRY TECHNOL, V33, P89

[9]

DE MAN J. C., 1960, JOUR APPL BACT, V23, P130, DOI 10.1111/j.1365-2672.1960.tb00188.x

[10] BACTERIAL LACTATE-DEHYDROGENASES [J].

GARVIE, EI .