Studies of the average American diet I. Thiamine content

被引：30

作者：

Lane, RL ^{[1
]}

Johnson, E ^{[1
]}

Williams, RR ^{[1
]}

机构：

[1] Private Labs, Summit, NJ USA

来源：

JOURNAL OF NUTRITION | 1942年 / 23卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1093/jn/23.6.613

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

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页码：0613 / 0624

页数：12

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