SULFIDE SPOILAGE IN VACUUM-PACKED BACON

被引：0

作者：

GARDNER, GA ^{[1
]}

机构：

[1] ULSTER CURERS ASSOC,BELFAST BT4 3JL,NORTH IRELAND

来源：

JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY | 1979年 / 47卷 / 03期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：R3 / R4

页数：2

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共 2 条

GARDNER, GA ;

PATTERSON, RLS .

JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY, 1975, 39 (03) :263-271

Johnston, O ;

Reilly, J ;

Kremer, J .