The effect of acetaldehyde and methylene blue on the fermentation of glucose and fructose by yeast-juice and zymin in presence of phosphate and arsenate.

被引：6
作者：
Harden, A
Henley, FR
机构：
来源：
BIOCHEMICAL JOURNAL | 1921年 / 15卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1042/bj0150175
中图分类号：
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ; 081704 ;
摘要：
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页码：175 / 185
页数：11
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共 3 条
  • [1] HARDEN, 1920, BIOCH J, V14, P642
  • [2] HARDEN, 1911, P ROY SOC B, V83, P451
  • [3] HARDEN, 1909, P ROY SOC, V81, P336
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