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DENSITY FRACTIONATION OF WHEAT FLOURS IN NON-AQUEOUS SOLVENTS .1. EFFECT OF FLOUR MOISTURE LEVEL ON DISTRIBUTION OF SOLIDS, PROTEIN, AND ASH AMONG FRACTIONS
被引：0
|作者：
CLEMENTS, RL
[1
]
机构：
[1] OHIO AGR RES & DEV CTR,DEPT AGRON,WOOSTER,OH 44691
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
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