PARTICLE-SIZE DISTRIBUTION OF COMMERCIALLY MILLED HARD AND SOFT WHEAT FLOURS - COMPARISON OF MSA AND LOW-ANGLE FORWARD LIGHT-SCATTERING DATA

被引:0
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作者
VETTER, JL
DAVIS, AB
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
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