THIN-LAYER CHROMATOGRAPHIC AND GAS-CHROMATOGRAPHIC METHODS FOR ANALYSIS OF SUGARS AND SUGAR ALCOHOLS IN SOME FOODS

被引：6

作者：

WASHUTTL, J

RIEDERER, P

BANCHER, E

WURST, F

STEINER, K

机构：

[1] HOFFMANN LA ROCHE AG,BASEL,SWITZERLAND

[2] TH VIENNA,TECH MIKROSKOPIE & ORG ROHSTOFFLEHRE,INST BOT,GETREIDEMARKT 9,A-1060 VIENNA VI,AUSTRIA

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1974年 / 155卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01460335

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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