THIN-LAYER CHROMATOGRAPHIC AND GAS-CHROMATOGRAPHIC METHODS FOR ANALYSIS OF SUGARS AND SUGAR ALCOHOLS IN SOME FOODS

被引：6
作者：
WASHUTTL, J
RIEDERER, P
BANCHER, E
WURST, F
STEINER, K
机构：
[1] HOFFMANN LA ROCHE AG,BASEL,SWITZERLAND
[2] TH VIENNA,TECH MIKROSKOPIE & ORG ROHSTOFFLEHRE,INST BOT,GETREIDEMARKT 9,A-1060 VIENNA VI,AUSTRIA
来源：
ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1974年 / 155卷 / 02期
关键词：
D O I：
10.1007/BF01460335
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：77 / 80
页数：4
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