CHEMICAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF STARCH

被引：101

作者：

FRENCH, D ^{[1
]}

机构：

[1] IOWA STATE UNIV,DEPT BIOCHEM & BIOPHYS,AMES,IA 50010

来源：

关键词：

D O I：

10.2527/jas1973.3741048x

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1048 / 1061

页数：14

共 43 条

[1] SUBSTRATE SPECIFICITY OF PULLULANASE [J].

ABDULLAH, M ;

FRENCH, D .

[2]

ADKINS GK, 1970, CEREAL CHEM, V47, P13

[3]

ALEXANDER DE, 1970, CORN CULTURE PROCESS

[4]

AURICCHIO S, 1968, 12 INT C PED MEM MEX, V2, P572

[5]

Badenhuizen N.P., 1969, BIOGENESIS STARCH GR

[6]

BANKS W, 1967, CONFORMATION BIOPOLY, V2

[7]

BOROVSKY D, 1972, Federation Proceedings, V31, P477

BRAMMER, GL ;

ROUGVIE, MA ;

FRENCH, D .

[9]

DRONZEK BL, 1972, CEREAL CHEM, V49, P232

[10]

EBERT KH, 1968, ADV ENZYMOL RAMB, V30, P179