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INVITRO AVAILABILITY OF IRON AND ZINC IN WHITE AND COLORED RAGI (ELEUSINE-CORACANA) - ROLE OF TANNIN AND PHYTATE
被引:24
作者
:
RAO, PU
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0
RAO, PU
DEOSTHALE, YG
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DEOSTHALE, YG
机构
:
来源
:
PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
|
1988年
/ 38卷
/ 01期
关键词
:
D O I
:
10.1007/BF01092308
中图分类号
:
Q94 [植物学];
学科分类号
:
071001 ;
摘要
:
引用
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页码:35 / 41
页数:7
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