FACTORS INFLUENCING THE COLOR OF POTATO CHIPS

被引：0
作者：
HABIB, AT
BROWN, HD
机构：
来源：
FOOD TECHNOLOGY | 1956年 / 10卷 / 07期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：332 / 336
页数：5
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