PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL STUDIES ON SACCHAROMYCES-SAKE .13. DECREASES OF RESPIRATORY AND FERMENTING ACTIVITIES OF SACCHAROMYCES-SAKE CULTURED IN A LACTIC ACID-CONTAINING MEDIUM UNDER ANAEROBIC CONDITIONS

被引：0
|
作者：
SUMINO, K
TANI, Y
FUKUI, S
机构：
来源：
JOURNAL OF FERMENTATION TECHNOLOGY | 1970年 / 48卷 / 10期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要：
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页码：587 / &
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