DETERMINATION OF NITRITE AND NITRATE IN MEAT PAPER PACKAGING MATERIALS BY CHEMILUMINESCENCE DETECTION

被引：0

作者：

SCRIVEN, FJ ^{[1
]}

SPORNS, P ^{[1
]}

WOLFE, FH ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV ALBERTA,DEPT FOOD SCI,EDMONTON T6G 2E1,ALBERTA,CANADA

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1986年 / 19卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(86)71561-7

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：1