EVIDENCE FOR THE SELF-ASSOCIATION OF ANTHOCYANINS .2. SELF-ASSOCIATION OF SOME ANTHOCYANINS IN NEUTRAL AQUEOUS-SOLUTION

被引:58
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作者
HOSHINO, T [1 ]
MATSUMOTO, U [1 ]
GOTO, T [1 ]
机构
[1] NAGOYA UNIV,FAC AGR,NAGOYA,AICHI 464,JAPAN
关键词
D O I
10.1016/0031-9422(81)84047-2
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
引用
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页码:1971 / 1976
页数:6
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