MOISTURE TRANSFER AND SHELF-LIFE OF PACKAGED FOODS

被引：0

作者：

TAOUKIS, PS

ELMESKINE, A

LABUZA, TP

机构：

来源：

ACS SYMPOSIUM SERIES | 1988年 / 365卷

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：243 / 261

页数：19

共 57 条

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