ALBUMINS, GLYOXYSOMAL ENZYMES AND GLOBULINS IN DRY SEEDS OF CUCUMIS-SATIVUS - QUALITATIVE AND QUANTITATIVE-ANALYSIS

1) Aus Samen von Cucumis sativus wurde durch differenzielle Extraktion eine Albumin- und eine Globulinfraktion erhalten. Die Analyse der Globulinfraktion durch Gelelektrophorese zeigte, daβ das Hauptprotein - ein Tetrameres mit /Affinitatschromatographie 240000 - aus Untereinheiten von /Affinitatschromatographie 54000 besteht. Diese bestehen ihrerseits aus zwei unterschiedlich groüen Peptiden, die durch Disulfidbrücken zusammengehalten werden. 2) Nicht nur Kotyledonen von Keimlingen, auch trockene Samen enthielten glyoxysomale Enzyme. Malat-Synthase und Isocitrat-Lyase, die nach Extraktion aus den Samen durch Zonalzentrifugation angereichert werden konnten, unterschieden sich in Molekulargewicht und immunologischen Eigenschaften nicht von den entsprechenden Enzymen der Glyoxysomen der voll aktiven Kotyledonen. Citrat-Synthase, Malat-Dehydrogenase, Crotonase und Katalase konnten ebenfalls nachgewiesen werden. 3) Sowohl Proteinkörper als auch Mikrokörper mit glyoxysomalen Proteinen und einer Schwebedichte von l.235 kg// lieüen sich aus Samen isolieren. © 1979 Walter de Gruyter