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FAT-ABSORPTION OF FRIED DOUGHS
被引：0
作者：
AUGUSTIN, E
WILKINSON, K
TASSINARI, P
AUGUSTIN, J
机构：
[1] WASHINGTON STATE UNIV,DEPT FOOD SCI & HUMAN NUTR,PULLMAN,WA 99163
[2] UNIV IDAHO,DEPT BACTERIOL & BIOCHEM,CTR FOOD RES,MOSCOW,ID 83843
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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