NUTRITIONAL IMPROVEMENT OF BREAD WITH LYSINE AND N-EPSILON-(GAMMA-L-GLUTAMYL)-L-LYSINE

被引：0

作者：

FRIEDMAN, M

GUMBMANN, MR

FINOT, PA

机构：

[1] USDA ARS,WESTERN REG RES CTR,ALBANY,CA 94710

[2] NESTLE CORP,RES CTR,LAUSANNE,SWITZERLAND

来源：

FASEB JOURNAL | 1988年 / 2卷 / 04期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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