MEASUREMENT OF TEMPERATURE OF FOOD MATERIALS DURING EXTRUSION COOKING

被引：2
作者：
KITABATAKE, N
DOI, E
机构：
来源：
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1986年 / 50卷 / 06期
关键词：
D O I：
10.1080/00021369.1986.10867634
中图分类号：
S3 [农学（农艺学）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
引用
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页码：1677 / 1678
页数：2
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共 3 条
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HARPER JM, 1981, EXTRUSION FOODS, V2
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[No title captured]
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