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38TH INTERNATIONAL-CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY
被引：0
作者：
HOFMANN, G
机构：
来源：
FLEISCHWIRTSCHAFT
|
1993年
/
73卷
/
07期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：747 / 750
页数：4
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