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A METHOD IMPROVING THE TASTE AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF THE RENAL FAT TISSUE OF CATTLE BY ADDING POULTRY LEAF FAT OR VEGETABLE FAT OR POULTRY MEAT AND EGG-ALBUMIN
被引：0
作者：
DAOUDI, A
WUNDERL, J
OZARI, R
NASR, S
STOLLE, FA
KOTTER, L
机构：
来源：
FLEISCHWIRTSCHAFT
|
1990年
/
70卷
/
07期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：789 / 791
页数：3
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