MECHANISM OF GEL FORMATION IN KAPPA-CARRAGEENAN

被引:230
作者
ROCHAS, C
RINAUDO, M
机构
关键词
D O I
10.1002/bip.360230412
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
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页数:11
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