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PHENOLIC ACIDS OF VEGETABLES .1. HYDROXYCINNAMIC ACIDS AND HYDROXYBENZOIC ACIDS OF BRASSICA SPECIES AND LEAVES OF OTHER CRUCIFERAE
被引:32
|
作者
:
SCHMIDTLEIN, H
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
TECH UNIV HANOVER,LEHRSTUHL LEBENSMITTEL CHEM,WUNSTORFER STR 14,3000 HANOVER,FED REP GER
TECH UNIV HANOVER,LEHRSTUHL LEBENSMITTEL CHEM,WUNSTORFER STR 14,3000 HANOVER,FED REP GER
SCHMIDTLEIN, H
[
1
]
HERRMANN, K
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
TECH UNIV HANOVER,LEHRSTUHL LEBENSMITTEL CHEM,WUNSTORFER STR 14,3000 HANOVER,FED REP GER
TECH UNIV HANOVER,LEHRSTUHL LEBENSMITTEL CHEM,WUNSTORFER STR 14,3000 HANOVER,FED REP GER
HERRMANN, K
[
1
]
机构
:
[1]
TECH UNIV HANOVER,LEHRSTUHL LEBENSMITTEL CHEM,WUNSTORFER STR 14,3000 HANOVER,FED REP GER
来源
:
ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG
|
1975年
/ 159卷
/ 03期
关键词
:
D O I
:
10.1007/BF01141863
中图分类号
:
TS2 [食品工业];
学科分类号
:
0832 ;
摘要
:
引用
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页码:139 / 148
页数:10
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