COLOR OF MISO - (STUDIES ON COLOR OF SHOYU)

被引：0

作者：

MOTAI, H ^{[1
]}

INOUE, S ^{[1
]}

机构：

[1] KIKKOMAN SHOYU CO LTD,KANSAI PLANT,RES LAB,TAKASAGO,HYOGO,JAPAN

来源：

JOURNAL OF THE AGRICULTURAL CHEMICAL SOCIETY OF JAPAN | 1974年 / 48卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.1271/nogeikagaku1924.48.579

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：579 / 584

页数：6