ENZYMIC DEGRADATION OF PECTIC ACID .I. LIMITED HYDROLYSIS OF PECTIC ACIDS BY CARROT EXOPOLYGALACTURONASE

被引：41

作者：

HATANAKA, C

OXAWA, J

机构：

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1964年 / 28卷 / 09期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1964.10858279

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

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页码：627 / &

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