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PHYSICOCHEMICAL RHEOLOGY OF APRICOT PUREE .2. CHARACTERIZATION OF FLOW AND RELATIONS BETWEEN RHEOLOGICAL PARAMETERS AND BOTH CHEMICAL AND PHYSICAL CHARACTERISTICS OF PRODUCT
被引：0
作者：
COSTELL, E
CLEMENTE, G
DURAN, L
机构：
来源：
REVISTA DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
1982年
/
22卷
/
04期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S3 [农学（农艺学）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
引用
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页码：539 / 550
页数：12
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