EFFECT OF HEAT-TREATMENT AND STORAGE-CONDITIONS ON THE KEEPING QUALITY OF PASTEURIZED MILK

被引：0

作者：

KESSLER, HG

HORAK, FP

机构：

来源：

MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL | 1984年 / 39卷 / 08期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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页码：451 / 454

页数：4

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共 4 条

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