THE CHEMISTRY OF SHERRY MATURATION .1. THE ESTABLISHMENT AND OPERATION OF A LABORATORY-SCALE SHERRY SOLERA

被引：0

作者：

CRIDDLE, WJ ^{[1
]}

GOSWELL, RW ^{[1
]}

WILLIAMS, MA ^{[1
]}

机构：

[1] HARVEYS BRISTOL LTD,BRISTOL,ENGLAND

来源：

AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE | 1981年 / 32卷 / 04期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页数：6