MEASUREMENT AND CONTROL OF OXYGEN IN BEER BREWING AND ITS INFLUENCE ON NON-BIOLOGICAL STABILITY OF BEER

被引：0

作者：

HOEREN, P ^{[1
]}

机构：

[1] H HANNEN BRAUEREI,CHEM TECH ZENT LAB,D-4156 WILLICH 1,FED REP GER

来源：

MONATSSCHRIFT FUR BRAUEREI | 1977年 / 30卷 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：9

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