REVERSED-PHASE HIGH-PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHY OF DURUM-WHEAT GLIADINS - RELATIONSHIPS TO DURUM-WHEAT QUALITY

被引：43

作者：

BURNOUF, T

BIETZ, JA

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0733-5210(84)80002-8

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：3 / 14

页数：12

共 31 条

[1]

Autran J. C., 1981, Cereal Foods World, V26, P499

[2]

Bietz J. A., 1982, Cereal Foods World, V27, P470

[3]

BIETZ JA, 1972, CEREAL CHEM, V49, P416

BIETZ, JA .

JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY, 1983, 255 (JAN) :219-238

[5]

BRANLARD G, 1980, ANN AMELIOR PLANT, V30, P133

BURNOUF, T ;

BOURIQUET, R .

BUSHUK, W ;

ZILLMAN, RR .

CALDWELL, KA .

[9]

DAMIDAUX R, 1980, CR ACAD SCI D NAT, V291, P585

[10]

DAMIDAUX R, 1978, CR ACAD SCI D NAT, V287, P701