CONDENSATION HEAT AND MASS-TRANSFER FROM STEAM AIR MIXTURES TO A RETORT POUCH LAMINATE

被引：0

作者：

KISAALITA, WS ^{[1
]}

LO, KV ^{[1
]}

STALEY, LM ^{[1
]}

TUNG, MA ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV BRITISH COLUMBIA,DEPT FOOD SCI,VANCOUVER V6T 1W5,BC,CANADA

来源：

CANADIAN AGRICULTURAL ENGINEERING | 1985年 / 27卷 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S2 [农业工程];

学科分类号：

0828 ;

摘要：

引用

页码：137 / 145

页数：9