RETENTION OF MAIN AND TRACE-ELEMENTS IN 4 TYPES OF GOAT CHEESE

被引：18

作者：

MARTINHERNANDEZ, MC

JUAREZ, M

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(89)79209-2

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1092 / 1097

页数：6

共 17 条

[1]

AHMED NS, 1979, J DAIRY SCI, V7, P137

[2]

AITZETMULLER K, 1974, Z LEBENSMITTEL UNTER, V15, P141

[3]

BRULE G, 1982, LAIT, V62, P323, DOI 10.1051/lait:1982617-62021

[4]

CERNING J, 1987, LAIT, V67, P3, DOI 10.1051/lait:198711

[5]

GUEGUEN L, 1979, CAH NUTR DIET, V14, P213

[6]

JOHNSON AH, 1974, FUNDAMENTALS DAIRY C

[7]

JUAREZ M, 1986, REV AGROQUIM TECNOL, V26, P123

[8]

JUAREZ M, 1983, REV AGROQUIM TECNOL, V23, P417

[9]

JUAREZ M, 1982, 21 INT DAIR C MOSC, V1, P494

[10]

JUAREZ M, 1986, INT DAIRY FED B, V202, P54