REFRIGERATED STORAGE OF PREPACKAGED SALAD VEGETABLES

被引：52

作者：

PRIEPKE, PE ^{[1
]}

WEI, LS ^{[1
]}

NELSON, AI ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV ILLINOIS,DEPT FOOD SCI,URBANA,IL 61801

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1976.tb00624.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：379 / 382

页数：4

共 12 条

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