EFFECT OF COOKING METHOD AND SKEWERS ON QUALITY OF TURKEY ROLLS

被引：6
作者：
BOWERS, JR
GOERTZ, GE
FRY, JL
机构：
来源：
POULTRY SCIENCE | 1965年 / 44卷 / 03期
关键词：
D O I：
10.3382/ps.0440789
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
引用
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页码：789 / &
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