SENSORY QUALITY OF NONFAT DRY MILK AFTER LONG-TERM STORAGE

被引：20

作者：

DRISCOLL, NR ^{[1
]}

BRENNAND, CP ^{[1
]}

HENDRICKS, DG ^{[1
]}

机构：

[1] UTAH STATE UNIV,DEPT NUTR & FOOD SCI,LOGAN,UT 84322

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(85)81052-3

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1931 / 1935

页数：5

共 7 条

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